芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶(zhūdǐng)镇，一台台大型玉米一体化播种(bōzhǒng)机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及(shíyǔjí)芒种，四野皆插秧。家家麦饭(màifàn)美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等(děng)根据物候而(ér)命名的节气不同，芒种是二十四节气名称中(zhōng)唯一反映农事活动(huódòng)的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业(nóngyè)生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地(shénzhōudàdì)一派繁忙景象(jǐngxiàng)。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种(mángzhòng)有“安苗”的习俗。种完(wán)水稻后，家家户户用新麦面蒸(zhēng)祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)梅源山区在(zài)芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛(gēngniú)，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦(kāikěn)这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今(rújīn)，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的(de)节气标志。可以说，芒种不仅反映(fǎnyìng)了先人从劳作中(zhōng)提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐(zhújiàn)升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零，民间便形成(xíngchéng)了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得(dé)桃羞杏让，燕妒莺惭，一时(yīshí)也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在(zài)南方，芒种前后正是梅子成熟的时候(shíhòu)，许多地方有芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要(xūyào)借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎(zūnzǔ)：盘置青梅，一樽煮酒。二人(èrrén)对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的内涵(nèihán)。岁时更迭，劳动者向(xiàng)大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春(lìchūn)：春到人间万象新 惊蛰：从南到北忙春耕(chūngēng) 春分(chūnfēn)：日月阳阴两均天 清明(qīngmíng)：气清景明，天下皆春 谷雨：春之暮章，雨生百谷(bǎigǔ) 立夏：万物至此皆(jiē)繁茂 小满(xiǎomǎn)：物至于此，小得盈满